Produits biologiques
◊ Santé et protection de l’environnement
Les légumes et les herbes fraîches que nous utilisons en cuisine proviennent directement de nos jardins situés à 30 minutes de Luang Prabang. Nos cultures suivent le cours des saisons et ne reçoivent ni pesticides ni engrais chimiques. Notre but est avant tout d’obtenir les ingrédients frais de qualité indispensables à une cuisine savoureuse, mais aussi de proposer à nos clients des produits garantissant leur santé et celle d’une nature encore quasiment intact au Laos.
Outre les cultures nécessaires au Restaurant l’éléphant, nos jardins produisent aussi les herbes aromatiques.
• Pour en savoir plus sur nos jardins
◊ Santé et protection de l’environnement
Les légumes et les herbes fraîches que nous utilisons en cuisine proviennent directement de nos jardins situés à 30 minutes de Luang Prabang. Nos cultures suivent le cours des saisons et ne reçoivent ni pesticides ni engrais chimiques. Notre but est avant tout d’obtenir les ingrédients frais de qualité indispensables à une cuisine savoureuse, mais aussi de proposer à nos clients des produits garantissant leur santé et celle d’une nature encore quasiment intact au Laos.
Outre les cultures nécessaires au Restaurant l’éléphant, nos jardins produisent aussi les herbes aromatiques.
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